Попробую выпаять этот эмф и выпаять второй и поставить его на место первого.
Проверить конечно стоит.Может и в самом деле скрежет в сигнале, результат каких то механических повреждений в ЭМФ. А вот АЧХ которую вы нарисовали, очень близка к той, что и должен обеспечить стандартный ЭМФ в вашей схеме. Небольшой дополнительный завал на низких частотах обеспечивают переходные емкостя. Они явно выбраны с желанием обеспечить подъём ВЧ спектра в голосе. ВЧ срез находится на 3,4 кГц, то есть абсолютно на той частоте где ему и положено быть. Практически не видно неравномерности в полосе пропускания. Значит сам фильтр исправен и неплохо согласован. А что бы увидеть привычную картинку АЧХ, вам просто надо правильно провести измерения.
что то у меня и не получается сдвинуть.
Ну да, привык что при использовании КФ опорный генератор легко таскаешь с одной боковой на другую. При использовании ЭМФ, опору заметно сдвинуть практически не возможно. Если не использовать какие то экзотические кварцы. Попадались как то кварцы со сдвигом на 0,1-0,2 кГц от частоты 500,0. Ставились в каких то носимых станциях типа "Карат", "Недра", может ещё где. Но в принципе, и со стандартным кварцем, при исправном ЭМФ, всё должно звучать совсем не плохо.