Не пойдёт. На разных делителях разная девиация будет.
Пойдет и еще как. Генератор можно брать на любую частоту, но, все же, по даташиту, при частоте опоры 27 мгц, спуров вроде меньше. Стабильность частоты на выходе Si5351A зависит только от частоты опоры. Никакой девиации делителей нет и быть не может. Все жестко привязано к опоре.
Термостатировать Si никакого смысла нет, от слова совсем. Конечно, если опора в виде кварца, подключенного к Si, то возможно изменение емкостей внутри чипа, соответственно изменение частоты опоры.