к краям вторичной обмотки приведётся 50 Ом, после чего, и со стороны первички будет уже далеко не 100 Ом
Вы на схему внимательнее посмотрите. Входной трансформатор 3 к 2. Мотам в 5 проводов, затем соединяем как нам надо. И с указанным трансформатором на выходе, усиление получится очень низким. Изменяется, просто сматыванием виточков выходной обмотки.
Снижение усиления вдвое, в те же 2 раза поднимет и входное сопротивление четвёрки.
Так стоять такой каскад будет после шестёрочки с ОЗ. Изменение входного сопротивления следующего каскада для которого не слишком и критично. Использовать в этом месте АД, с её 30 дБ усиления, не получится. Использовать шунтирующую цепочку диодов между каскадами, так же. Появление мощных сигналов за полосой отработки АРУ, резко повысит искажения.
И, кстати, и полевые транзисторы нужно подобрать одинаковые,
Специально подбором не занимаюсь, просто беру с одной линейки. В истоках каждого транзистора, резистор именно для контроля тока, и возможности чуть подкорректировать ток через него, в случае необходимости. При необходимости в коррекции тока, эти резистора лучше зашунтировать конденсаторами.